Jelo Luxury: 20 istrische Adressen in der Kollektion, von Monte bis Batelina

Jelo Luxury ist die redaktionell ausgewählte Kollektion auf jelo.hr. Im September 2026 umfasst sie 20 Profile aus Istrien: drei Restaurants mit Michelin-Stern, familiäre Fischhäuser, Weinhotels, ein Weingut und ein Trüffelhaus, dazu fertige Ausflugspläne nach Stunden.

Jelo Luxury ist eine redaktionell ausgewählte Kollektion von Häusern in Kroatien, unter jelo.hr/luxury. Im September 2026 umfasst sie 20 veröffentlichte Profile, alle in Istrien: zwölf Restaurants und Konobas, sechs Hotels und Landgüter, ein Weingut und ein Trüffelhaus. In die Kollektion kann man sich nicht einkaufen, und Auszeichnungen sind keine Eintrittskarte; einige der genannten Häuser haben keine. Unten steht, wer in der Kollektion ist und warum, mit Angaben, die wir auf den Websites der Häuser sowie in den Michelin- und JRE-Listen für 2026 geprüft haben.

Drei Restaurants mit Michelin-Stern, alle in Rovinj

• Monte, Montalbano 75: das erste Restaurant Kroatiens mit Michelin-Stern (2017) und Mitglied der JRE. Das Haus führen Küchenchef Danijel Đekić und Sommelière Tjitske Đekić, die die Arbeit an ihre Söhne Ilja und Simon weitergegeben haben.
• Agli Amici Rovinj, Šetalište vijeća Europe 1-2: zwei Michelin-Sterne im Guide 2026, die Küche von Emanuele Scarello; den ersten Stern erhielt es bereits im ersten Jahr, an der Promenade zwischen Grand Park Hotel und Marina.
• Cap Aureo, Smareglijeva 1A: ein Michelin-Stern 2026, Küchenchef Jeffrey Vella mit einer Karte auf Basis von Gemüse und saisonalen istrischen Zutaten, auf der Glasterrasse des Grand Park Hotels mit Blick auf die Altstadt.

Fisch- und istrische Häuser

• Konoba Batelina, Čimulje 25, Banjole: Die Familie Skoko kocht ausschließlich den eigenen Tagesfang vom eigenen Boot.
• Damir & Ornella, Zidine 5, Novigrad: familiäre Fischadresse mit nur wenigen Tischen, bekannt für rohen Adriafisch; ein Tisch wird Wochen im Voraus gesucht.
• Restoran Badi, Lovrečica bei Umag: 1986 eröffnet, vom ersten Tag an von der Familie Badurina geführt, seit Januar 2017 Mitglied der JRE.
• La Puntulina, Ulica Svetog Križa 38, Rovinj: 2004 im Haus der Familie Pellizzer eröffnet, mit Terrassen auf den Felsen der Altstadt direkt über dem Meer; geführt von Giovanni und Mirjana.
• Amatis, Hotel Monte Mulini, Rovinj: fünf Gänge von einer ständig wechselnden Karte, auf der kleinen Hotelterrasse mit persönlichem Kellner; das Hotel nennt es das kleinste Restaurant Kroatiens.
• Stara Škola, Krasica 35 bei Buje: Restaurant mit Rooftop-Bar und Galerie in einer ehemaligen Dorfschule; geöffnet Donnerstag bis Montag von 18 bis 24 Uhr, Dienstag und Mittwoch geschlossen.
• San Rocco, Srednja ulica 2, Brtonigla: Restaurant eines familiären Heritage-Hotels mit dreizehn Zimmern, JRE-Mitglied, mit eigenem Olivenöl und dem Essig Cavallier.
• Konoba Morgan, Bracanija 1, Brtonigla: 1998 von Darinka und Joško eröffnet, heute von Marko und Ana geführt; bekannt für Wild und für „Crestine“, mit Hahnenkämmen gefüllte Pasta, und im Guide Michelin gelistet.
• Konoba Stari Podrum, Most 52, Momjan: istrische Klassiker im Land des Momjaner Muskatellers; mittwochs geschlossen.
• Restaurant Zigante, Livade 7: Restaurant und Trüffelladen im Mirna-Tal, mit einer Karte rund um den istrischen Trüffel.

Hotels und Landgüter

• Grand Park Hotel Rovinj: 209 Zimmer und Suiten mit Interieur von Piero Lissoni, zwei Sternerestaurants unter einem Dach, Mitglied von The Leading Hotels of the World und auf der Liste der 50 besten Hotels der Welt 2025.
• Hotel Monte Mulini, Rovinj: 112 Zimmer und Suiten, alle mit Balkon oder Terrasse zum Meer, nur für Erwachsene, an der Bucht Lone und dem Waldpark Zlatni rt.
• Meneghetti Wine Hotel & Winery, Stancija Meneghetti 1, Bale: Landgut zwischen Weinbergen und Olivenhainen mit eigenem Weingut, Hauptrestaurant, dem saisonalen Oliveto, einer Wine Lounge und einem Beach Club.
• Roxanich Wine & Heritage Hotel, Kanal 30, Motovun: 32 Zimmer und Suiten, ein vom Architekten Idis Turato entworfenes Weingut unter dem Hotel, die mazerierten und Orange-Weine von Mladen Rožanić, das Restaurant Forchetta 1902 und Blick über das Mirna-Tal.
• San Canzian Village & Hotel, Mužolini Donji 7 bei Buje: ein restauriertes mittelalterliches Dorf mit 26 Zimmern, Suiten und Villen, das Restaurant Luciano von Küchenchef Pavo Klarić, Mitglied der Small Luxury Hotels.
• Kempinski Hotel Adriatic, Alberi 300A, Savudrija: Fünf-Sterne-Resort auf dem Crveni Vrh mit Golfplatz und Spa, am nordwestlichen Kap Istriens.

Wein und Trüffel

• Vinarija Damjanić, Fuškulin 99 bei Poreč: 13,5 Hektar Weinberge mit Malvazija, Teran und der wiederbelebten Duranija; geführt von Ivan und Željka Damjanić, der Betrieb wurde 2004 angemeldet.
• Prodan Tartufi, Sv. Ivan bei Buzet: familiäres Trüffelhaus mit Schau-Trüffelsuchen in den Eichenwäldern, mit Hunden, die die Familie seit Generationen züchtet und ausbildet.

Ausflüge nach Stunden, Journal und Concierge

Neben den Profilen hat die Kollektion drei Werkzeuge. Ausflüge sind fertige Pläne für einen halben Tag, einen Tag oder ein Wochenende, aus Orten der Kollektion zusammengesetzt und Stunde für Stunde geschrieben, mit Routenkarte und Varianten für weniger Zeit, Reisen mit Kindern oder die Nebensaison. Im September 2026 sind fünf veröffentlicht, alle für Istrien: ein Tag, der die Weinberge von Bale mit Rovinj verbindet, ein Weinwochenende von der Westküste zu den Kellern in den Hügeln, eine halbtägige Flucht von Pula nach Süden, ein Tag im Mirna-Tal mit Trüffeln und ein Wochenende rund um ein großes Abendessen.

Das Journal bringt längere Texte über die Häuser und die Menschen dahinter sowie Führer, etwa dazu, welcher Fisch in Istrien wann am besten ist. Der Concierge schlägt nach wenigen Fragen zu Zeit, Begleitung und Interessen einen Tag aus der Kollektion vor, und die Karte zeigt alle Häuser mit Filtern nach Art und Gespanschaft. Die Inhalte gibt es auf Kroatisch, Englisch, Deutsch, Italienisch, Slowenisch und Russisch.

Vor der Reservierung

Fast alle Häuser der Liste arbeiten mit einer begrenzten Zahl an Tischen oder Zimmern, Reservierung ist also die Regel: Für die Sterne in Rovinj heißt das in der Saison Wochen im Voraus, für Damir & Ornella ebenso. Die Öffnungszeiten ändern sich übers Jahr; die Stara Škola ist dienstags und mittwochs geschlossen, der Stari Podrum mittwochs, und ein Teil der Häuser arbeitet im Winter verkürzt oder macht Pause. Weingüter und Trüffelbetriebe empfangen nur nach Anmeldung.

Wenn Sie ein Haus führen, das Ihrer Meinung nach in die Kollektion gehört, schreiben Sie an info@jelo.hr.