Mala Hiža

Mala Hiža arbeitet in einem Eichenholzhaus aus dem Jahr 1887, das bei Zagreb abgebaut und 1997 in einem verlassenen Obstgarten in Mačkovec, vier Kilometer nördlich von Čakovec, wieder aufgebaut wurde. Chef und Inhaber ist Branimir Tomašić, den der Gault&Millau 2018 zum Chef des Jahres für traditionelle Küche ernannte; das Restaurant trägt heute die Bewertung 16 von 20, und der Guide Michelin empfiehlt es seit acht Jahren in Folge.

Auf dem Teller stehen Klassiker aus dem Međimurje in neuer Lesart: štrukli (Teigtaschen) gefüllt mit jungem Käse und Spargel, Steinpilzsuppe, hausgemachte trganci (gerupfte Nockerln) mit Frühlingsgemüse, langsam gebratenes Kaninchen und Kürbiskerneis. Die Weinkarte räumt den Winzern aus dem Međimurje den meisten Platz ein. Štrukli kosten 7,90 €, Suppen 7,80 €, trganci 21,90 €, Kaninchen 28,90 € und das gereifte Kotelett vom schwarzen slawonischen Schwein 56 €.

Sonntags ist bis 16 Uhr geöffnet. Die gefragtesten Gerichte können ausverkauft sein, daher ist eine Reservierung empfehlenswert. Gäste erwähnen in den Bewertungen am häufigsten das Ambiente des alten Holzhauses und die regionalen Zutaten.

Mala Hiža ist ein Restaurant in Varaždin. Auf der Karte stehen vegetarische Gerichte. Es bietet eine Terrasse und Parkplätze. Die Preisklasse ist €€.

Angebot

Balogovec 1, 40000, Mačkovec, Hrvatska · 040 341 101 · Varaždin