The Botanist

The Botanist ist das erste pflanzliche Restaurant in Zadar; eröffnet haben es vier Brüder aus Petrčane. Die Speisekarte ist vollständig vegan, aber so geschrieben, dass auch Gäste, die sonst Fleisch essen, ganz selbstverständlich daraus bestellen.

Die Gerichte tragen Tiernamen: Dik-Dik ist die pflanzliche Version eines Filet Mignon mit Kartoffeln (27,40 €), Common Cockchafer ein Kichererbseneintopf mit Grünkohl-Chips (18,60 €) und Spiny Lumpsucker ein Wellington im Blätterteig (42,50 €). Gault&Millau beschreibt es für 2026 als Restaurant, das pflanzliche Küche auf ein gastronomisches Niveau hebt. Ein komplettes Abendessen kostet 45 bis 50 Euro pro Person.

Die Terrasse blickt aufs Meer an der Uferpromenade der Halbinsel (Poluotok). Die Küche arbeitet bis 21 Uhr, das Restaurant bis Mitternacht, Reservierungen werden per E-Mail und Telefon angenommen. In den Bewertungen erwähnen Gäste am häufigsten die Aromen, die auch Fleischesser überraschen, den Service und die Aussicht.

The Botanist ist ein Restaurant in Zadar. Auf der Karte stehen vegetarische Gerichte. Es bietet eine Terrasse, ein Kindermenü sowie Lieferung und Abholung. Es liegt im Stadtzentrum. Eine gute Wahl für Gäste mit Haustieren. Die Preisklasse ist €€.

Angebot

Ul. Mihovila Pavlinovića 4, 23000, Zadar, Hrvatska · 092 423 2296 · Zadar