Desserts
Ein süßer Abschluss der Mahlzeit tut immer gut. Hier sammeln wir Dessertrezepte: cremige Mousse, Schokoladendesserts, Fruchtkombinationen, Eis, Palatschinken, Puddings und schnellere Nachspeisen, die wenig Zeit brauchen. Wenn Sie klassische Kuchen suchen, schauen Sie beim Hub Kuchen vorbei. Wenn Sie etwas Leichteres möchten, beginnen Sie mit den Fruchtvarianten.
Ausgewählte Rezepte
- Mürbeteig (Pasta Frolla) — Mürbeteig (Pasta Frolla) — dobar izbor kada želite osvježavajući desert bez kompliciranja.
- Konditorcreme (Crema Pasticcera) — Ein klassisches italienisches Rezept für eine reichhaltige und glatte Vanillecreme, ideal zum Füllen von Torten, Gebäck und Krapfen.
- Cremiges Knollensellerie-Kartoffel-Mousse — Samtiges und leichtes Mousse aus Knollensellerie und Kartoffeln, perfekt als elegante Vorspeise oder cremige Beilage.
- Mousseline Sauce — Eine zarte und schaumige Sauce auf Basis von Butter, Eigelb und Sahne, ideal für Fisch und Gemüse.
- Cipollata: Cremiger Aufstrich aus Paprika und Frühlingszwiebeln — Ein schneller und leichter Aufstrich aus Paprika, Frühlingszwiebeln und Frischkäse, ideal für warme Tage, Bruschetta oder als Dip zu frischem Gemüse.
Schnelle und einfache Rezepte
- Konditorcreme (Crema Pasticcera) — Ein klassisches italienisches Rezept für eine reichhaltige und glatte Vanillecreme, ideal zum Füllen von Torten, Gebäck und Krapfen.
- Mousseline Sauce — Eine zarte und schaumige Sauce auf Basis von Butter, Eigelb und Sahne, ideal für Fisch und Gemüse.
Neuestes zu diesem Thema
- Mürbeteig (Pasta Frolla) — Mürbeteig (Pasta Frolla) — dobar izbor kada želite osvježavajući desert bez kompliciranja.
- Cremiges Knollensellerie-Kartoffel-Mousse — Samtiges und leichtes Mousse aus Knollensellerie und Kartoffeln, perfekt als elegante Vorspeise oder cremige Beilage.
- Cipollata: Cremiger Aufstrich aus Paprika und Frühlingszwiebeln — Ein schneller und leichter Aufstrich aus Paprika, Frühlingszwiebeln und Frischkäse, ideal für warme Tage, Bruschetta oder als Dip zu frischem Gemüse.
- Mousseline Sauce — Eine zarte und schaumige Sauce auf Basis von Butter, Eigelb und Sahne, ideal für Fisch und Gemüse.
- Konditorcreme (Crema Pasticcera) — Ein klassisches italienisches Rezept für eine reichhaltige und glatte Vanillecreme, ideal zum Füllen von Torten, Gebäck und Krapfen.
Häufige Fragen
Worauf basieren die meisten Desserts?
Die meisten Desserts basieren auf Eiern, Zucker, Butter, Milch oder Sahne und einer Zutat für den Charakter — Schokolade, Obst, Vanille oder Kaffee.
Wie gelingt ein Dessert ohne Backen?
Cremige Schichtdesserts, Mousse, Panna cotta, Tiramisu und Desserts mit Keksen kommen ohne Backofen aus. Sie brauchen nur ein paar Stunden im Kühlschrank.
Kann ich den Zucker reduzieren?
In den meisten Desserts können Sie die Zuckermenge um 10 bis 20 % verringern, ohne dass sich die Textur stark ändert. Bei Gebackenem sollten Sie vorsichtiger sein, denn Zucker beeinflusst auch, wie der Teig aufgeht.