Günstige Gerichte

Ausgewählte Rezepte

• Sizilianische Arancini mit Fleischfüllung — Knusprige Reisbällchen gefüllt mit einer reichhaltigen Fleischsauce, ein Klassiker der sizilianischen Küche.
• Cremige Linsen-Gemüse-Sauce — Diese dicke und herzhafte Linsensauce ist der perfekte vegetarische Ersatz für ein klassisches Ragout. Die Kombination aus ganzen und pürierten Linsen verleiht ihr eine reichhaltige Textur, während Gemüse und Kräuter für geschmackliche Tiefe sorgen. Ideal für eine sättigende und gesunde Mahlzeit das ganze Jahr über.
• Crostini mit Milz- und Leberpastete — Dieses Rezept bringt einen Hauch der authentischen toskanischen "Cucina Povera" auf Ihren Tisch. Es ist eine reichhaltige und intensive Innereienpastete, die traditionell auf gerösteten Brotscheiben als Vorspeise (Antipasto) serviert wird. Das Gericht ist nicht für jedermann, aber diejenigen, die kühne, rustikale Aromen lieben, werden begeistert sein.
• Crostini mit Milz und Hühnerleber — Ein rustikales und geschmackvolles Rezept für Crostini mit Milz und Hühnerleber, inspiriert von der italienischen "cucina povera".
• Wildschweinragout — Ein reichhaltiger und aromatischer Wildragout, ideal für kühlere Tage. Langsames Kochen ist der Schlüssel zu perfekt zartem Fleisch und tiefem Geschmack.
• Gemüsebrühe — Ein einfaches Rezept für eine reichhaltige Gemüsebrühe, die die perfekte Basis für Suppen, Risottos und Saucen ist.

Schnelle und einfache Rezepte

• Bittere Soße mit Mutterkraut und Ziegenricotta — Intensiver und aromatischer bitterer Aufstrich, ideal für getoastetes Brot. Eine gewagte Kombination aus Mutterkraut, Ziegenricotta und Sprossen für ein besonderes Gourmet-Erlebnis.
• Cremige Curry-Safran-Soße — Schnelle und einfache cremige Soße mit Curry und Safran, ideal für Pasta oder als Beilage zu Hühnchen- und Reisgerichten.
• Pesto aus schwarzen Oliven und Pistazien — Ein aromatisches und schnelles Pesto aus schwarzen Oliven, Pistazien und Rucola – perfekt für Pasta oder als Aufstrich.
• Cremige Nudelsauce mit Sauerrahm und Paprika — Super schnelle und cremige Nudelsauce aus nur wenigen Zutaten, ideal für ein Mittagessen unter der Woche.
• Cremige Tofu-Sauce mit Minze und Ingwer — Schnelle und erfrischende vegane Sauce für Pasta, die nicht gekocht wird und in weniger als 15 Minuten zubereitet ist.
• Fantastischer Eier-Dip — Ein schneller und leckerer Dip, der Eier und Joghurt kombiniert, perfekt zum Dippen von Gemüse oder als Aufstrich.
• Forellenrogen-Tomatensauce — Vergessen Sie klassische Saucen! Dieses Rezept bringt einen Hauch italienischer rustikaler Küche auf Ihren Tisch und verbindet zarten Forellenrogen mit der Fülle von Tomaten und salzigen Sardellen. Ein Gericht, das kompliziert klingt, aber in weniger als 20 Minuten fertig ist.
• Abruzzesische Sauce: Schnelle Pasta mit Pancetta und Käse — Abruzzesische Sauce: Schnelle Pasta mit Pancetta und Käse — brzo jelo, spremno za manje od pola sata.

Neuestes zu diesem Thema

• Wildschweinragout — Ein reichhaltiger und aromatischer Wildragout, ideal für kühlere Tage. Langsames Kochen ist der Schlüssel zu perfekt zartem Fleisch und tiefem Geschmack.
• Gemüsebrühe — Ein einfaches Rezept für eine reichhaltige Gemüsebrühe, die die perfekte Basis für Suppen, Risottos und Saucen ist.
• Polenta-Pizzette — Verwandeln Sie Polenta-Reste in köstliche Pizzette – schnell, einfach und unglaublich lecker!
• Pesto aus schwarzen Oliven und Pistazien — Ein aromatisches und schnelles Pesto aus schwarzen Oliven, Pistazien und Rucola – perfekt für Pasta oder als Aufstrich.
• Grundrezept für hausgemachte Pasta — Vergessen Sie gekaufte Pasta, bereiten Sie die beste hausgemachte Pasta mit nur drei Zutaten zu. Dieses Grundrezept ist die Basis für unzählige Gerichte – von klassischen Nudeln und Bandnudeln bis hin zu Lasagne, Cannelloni und gefüllten Ravioli. Sobald Sie frische, hausgemachte Pasta probiert haben, werden Sie nur schwer zu Alterem zurückkehren.
• Oliven all' ascolana (gefüllte und frittierte Oliven) — Ein Klassiker der italienischen Küche – saftige grüne Oliven, gefüllt mit einer reichhaltigen Fleisch- und Käsemischung, dann goldbraun und knusprig frittiert.
• Cremige Nudelsauce mit Sauerrahm und Paprika — Super schnelle und cremige Nudelsauce aus nur wenigen Zutaten, ideal für ein Mittagessen unter der Woche.
• Cremige Tofu-Sauce mit Minze und Ingwer — Schnelle und erfrischende vegane Sauce für Pasta, die nicht gekocht wird und in weniger als 15 Minuten zubereitet ist.

Weitere Kochideen

• Cremige Veggie-Carbonara mit Gemüse — Reichhaltig und cremig, ersetzt diese vegetarische Carbonara-Version Pancetta durch frisches Gemüse und schafft so eine überraschend leckere und leichte Mahlzeit.
• Cremige Nudeln mit Radicchio — Ein schnelles und elegantes Rezept für cremige Nudeln mit Radicchio, ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
• Cremiges Knollensellerie-Kartoffel-Mousse — Samtiges und leichtes Mousse aus Knollensellerie und Kartoffeln, perfekt als elegante Vorspeise oder cremige Beilage.
• Französische Mayonnaise — Reichhaltige und cremige Mayonnaise mit Cognac, Whisky und Dijon-Senf.
• Schnelle Sardellensauce mit gerösteten Semmelbröseln — Eine einfache und blitzschnelle Sauce mit Sardellen, Knoblauch und knusprigen Semmelbröseln, ideal für Spaghetti.
• Nudeln mit Spargel und Garnelen — Schnelle und cremige Soße mit Garnelen und Spargelspitzen, perfekt zu kurzen Nudeln wie Penne oder Fuži.
• Spaghetti Carbonara auf original italienische Art — Eines der berühmtesten italienischen Pasta-Rezepte, cremige Carbonara, ist in nur 25 Minuten fertig.
• Haselnuss-Sardellen-Sauce für Pasta — Schnelle und aromatische italienische Pasta-Sauce mit Haselnüssen, Sardellen und Parmesan.
• Nudeln mit Erbsen und Artischocken — Eine einfache und schnelle vegetarische Soße aus frischem Frühlingsgemüse, die perfekt zu kurzen Nudeln passt.
• Nudeln mit Ricotta-Wurst-Creme — Eine cremige, schnelle und unwiderstehlich leckere Pasta-Soße, die milde Ricotta und aromatische Wurst vereint.
• Sizilianische Blumenkohlsoße — Eine aromatische und reichhaltige sizilianische Soße, die die Süße der Rosinen, die Knusprigkeit der Pinienkerne und die Fülle des Blumenkohls vereint. Perfekt für ein schnelles, geschmackvolles Mittagessen.
• Gefüllte Eier mit Pilzen auf Spinat — Klassische gefüllte Eier in einer reichhaltigeren Version mit getrockneten Pilzen, serviert auf Butterspinat als warme Vorspeise.

Häufige Fragen

Welche günstigen Gerichte machen die ganze Familie satt?

Eintöpfe mit Bohnen oder Linsen, Kartoffelgulasch, Sarma (Kohlrouladen), Nudeln mit Hackfleisch und ein einfaches Risotto entstehen aus günstigen Zutaten und reichen für mehrere Personen.

Wie spare ich beim täglichen Kochen?

Planen Sie einen Wochenspeiseplan, verwenden Sie saisonales Gemüse, kaufen Sie Hackfleisch statt teurerer Stücke und kochen Sie größere Mengen für zwei Mahlzeiten.

Welche Zutaten sind am günstigsten?

Kartoffeln, Reis, Nudeln, Eier, Hülsenfrüchte, Wurzelgemüse, Kohl, Hackfleisch und Hähnchen gehören in Kroatien zu den günstigsten Lebensmitteln.