Jelo Luxury: 20 indirizzi istriani nella collezione, da Monte a Batelina

Jelo Luxury è la collezione a selezione editoriale di jelo.hr. A settembre 2026 contiene 20 profili dall'Istria: tre ristoranti stellati Michelin, case di pesce familiari, wine hotel, una cantina e una casa del tartufo, più itinerari pronti ora per ora.

Jelo Luxury è una collezione a selezione editoriale di luoghi in Croazia, all'indirizzo jelo.hr/luxury. A settembre 2026 contiene 20 profili pubblicati, tutti in Istria: dodici ristoranti e konobe, sei hotel e tenute, una cantina e una casa del tartufo. Nella collezione non si entra pagando, e i premi non sono il biglietto d'ingresso; alcune delle case elencate non ne hanno nessuno. Qui sotto chi c'è nella collezione e perché, con dati che abbiamo verificato sui siti delle case e negli elenchi Michelin e JRE per il 2026.

Tre ristoranti con stella Michelin, tutti a Rovigno

• Monte, Montalbano 75: il primo ristorante in Croazia con una stella Michelin (2017) e membro JRE. La casa è guidata dallo chef Danijel Đekić e dalla sommelier Tjitske Đekić, che hanno passato il lavoro ai figli Ilja e Simon.
• Agli Amici Rovinj, Šetalište vijeća Europe 1-2: due stelle Michelin nella guida 2026, la cucina di Emanuele Scarello; la prima stella è arrivata già nel primo anno, sulla passeggiata tra il Grand Park Hotel e la marina.
• Cap Aureo, Smareglijeva 1A: una stella Michelin 2026, lo chef Jeffrey Vella con un menù costruito su verdure e prodotti istriani di stagione, sulla terrazza vetrata del Grand Park Hotel con vista sul centro storico.

Case di pesce e case istriane

• Konoba Batelina, Čimulje 25, Banjole: la famiglia Skoko cucina solo il proprio pescato del giorno dalla propria barca.
• Damir & Ornella, Zidine 5, Cittanova: indirizzo di pesce a conduzione familiare con pochi tavoli, noto per il pesce crudo adriatico; il tavolo si cerca con settimane di anticipo.
• Restoran Badi, Lovrečica presso Umago: aperto nel 1986, dal primo giorno guidato dalla famiglia Badurina, membro JRE da gennaio 2017.
• La Puntulina, Ulica Svetog Križa 38, Rovigno: aperta nel 2004 nella casa della famiglia Pellizzer, con terrazze sugli scogli del centro storico proprio sopra il mare; la guidano Giovanni e Mirjana.
• Amatis, Hotel Monte Mulini, Rovigno: cinque portate da un menù in continuo cambiamento, sulla piccola terrazza dell'hotel con un cameriere personale; l'hotel lo definisce il ristorante più piccolo della Croazia.
• Stara Škola, Krasica 35 presso Buie: ristorante con rooftop bar e galleria in una ex scuola di paese; aperto dal giovedì al lunedì dalle 18 alle 24, chiuso martedì e mercoledì.
• San Rocco, Srednja ulica 2, Verteneglio: il ristorante di un heritage hotel familiare con tredici camere, membro JRE, con olio d'oliva proprio e l'aceto Cavallier.
• Konoba Morgan, Bracanija 1, Verteneglio: aperta da Darinka e Joško nel 1998, oggi guidata da Marko e Ana; nota per la selvaggina e per le "crestine", pasta ripiena di creste di gallo, ed è inserita nella Guida Michelin.
• Konoba Stari Podrum, Most 52, Momiano: classici istriani nella terra del moscato di Momiano; chiuso il mercoledì.
• Restaurant Zigante, Livade 7: ristorante e bottega del tartufo nella valle del Quieto, con un menù costruito attorno al tartufo istriano.

Hotel e tenute

• Grand Park Hotel Rovinj: 209 camere e suite con interni di Piero Lissoni, due ristoranti stellati sotto lo stesso tetto, membro di The Leading Hotels of the World e nella lista dei 50 migliori hotel del mondo 2025.
• Hotel Monte Mulini, Rovigno: 112 camere e suite, tutte con balcone o terrazza sul mare, solo per adulti, sulla baia di Lone e accanto al parco-bosco Zlatni rt.
• Meneghetti Wine Hotel & Winery, Stancija Meneghetti 1, Valle: tenuta tra vigneti e uliveti con cantina propria, ristorante principale, l'Oliveto stagionale, un Wine Lounge e un Beach Club.
• Roxanich Wine & Heritage Hotel, Kanal 30, Montona: 32 camere e suite, una cantina sotto l'hotel progettata dall'architetto Idis Turato, i vini macerati e orange di Mladen Rožanić, il ristorante Forchetta 1902 e la vista sulla valle del Quieto.
• San Canzian Village & Hotel, Mužolini Donji 7 presso Buie: un villaggio medievale restaurato con 26 camere, suite e ville, il ristorante Luciano dello chef Pavo Klarić, membro di Small Luxury Hotels.
• Kempinski Hotel Adriatic, Alberi 300A, Salvore: resort a cinque stelle sul Crveni Vrh con campo da golf e spa, sul capo nord-occidentale dell'Istria.

Vino e tartufi

• Vinarija Damjanić, Fuškulin 99 presso Parenzo: 13,5 ettari di vigneto con Malvasia, Terrano e la riscoperta Duranija; la guidano Ivan e Željka Damjanić, l'azienda è registrata dal 2004.
• Prodan Tartufi, Sv. Ivan presso Pinguente: casa del tartufo a conduzione familiare con cacce dimostrative nei boschi di querce, con cani che la famiglia alleva e addestra da generazioni.

Itinerari ora per ora, Journal e concierge

Oltre ai profili, la collezione ha tre strumenti. Gli itinerari sono piani pronti per mezza giornata, una giornata o un fine settimana, composti da luoghi della collezione e scritti ora per ora, con mappa del percorso e varianti per chi ha meno tempo, viaggia con bambini o arriva fuori stagione. A settembre 2026 ne sono pubblicati cinque, tutti per l'Istria: una giornata che unisce i vigneti di Valle e Rovigno, un fine settimana del vino dalla costa occidentale alle cantine in collina, una fuga di mezza giornata da Pola verso sud, una giornata nella valle del Quieto con i tartufi e un fine settimana costruito attorno a una grande cena.

Il Journal porta testi più lunghi sulle case e sulle persone dietro di esse, e guide come quella su quale pesce in Istria è migliore in quale periodo. Il concierge, dopo qualche domanda su tempo, compagnia e interessi, propone una giornata dalla collezione, e la mappa mostra tutti i luoghi con filtri per tipo e regione. I contenuti sono in croato, inglese, tedesco, italiano, sloveno e russo.

Prima di prenotare

Quasi tutte le case dell'elenco lavorano con un numero limitato di tavoli o camere, quindi prenotare è la regola: per le stelle di Rovigno in stagione significa settimane di anticipo, e lo stesso per Damir & Ornella. Gli orari cambiano nel corso dell'anno; la Stara Škola è chiusa martedì e mercoledì, lo Stari Podrum il mercoledì, e parte delle case d'inverno lavora con orario ridotto o fa una pausa. Cantine e aziende del tartufo ricevono solo su appuntamento.

Se gestite un luogo che ritenete appartenga alla collezione, scrivete a info@jelo.hr.