Burin a Medulin: pesce sulla riva del campeggio Kažela, bistecche al chilo e pizza al tartufo

Il Burin Restaurant & Lounge Bar lavora sulla riva del campeggio Arena Grand Kažela a Medulin, dalle 12 alle 22. In carta: tris di pesce a 25 euro, scampi alla buzara, T-bone al chilo e pizza al tartufo.

Il Burin Restaurant & Lounge Bar si trova in Kapovica 350, sulla riva dentro il campeggio Arena Grand Kažela, al margine sud di Medulin. Nella nostra guida ai ristoranti di Medulin occupa il primo posto e su Google ha 4,1 con più di 770 recensioni, il che lo colloca tra i più frequentati del paese. Questo testo spiega dove si trova esattamente, cosa si mangia, quanto costa e quando, a settembre 2026, vale la pena prenotare.

La riva del campeggio, la terrazza e il lounge bar

Kažela è un grande campeggio sul promontorio a sud di Medulin, e il Burin lavora sulla sua riva, quindi la terrazza guarda il mare aperto e non il porto o il lungomare. Accanto al ristorante lavora un lounge bar, il che significa che si resta anche dopo cena. Lo spazio è moderno con dettagli rustici e accoglie senza problemi gruppi numerosi; il ristorante offre anche catering per feste di famiglia ed eventi aziendali. C'è il parcheggio e i cani sono benvenuti.

Il ristorante è aperto dalle 12 alle 22. La cucina segue la tradizione istriana e mediterranea: pesce adriatico e carne locale, e il ristorante dichiara di rifornirsi per la maggior parte da aziende agricole familiari dei dintorni.

Cosa c'è in carta

Il ristorante pubblica il menù con i prezzi sul proprio sito; i prezzi qui sotto sono del menù di luglio 2026. Gli antipasti freddi aprono con il piatto freddo di pesce Burin con insalata di polpo, carpaccio di orata, baccalà, sardine e alici (17,50 euro), il carpaccio di orata (15 euro) e il piatto istriano con prosciutto, salsiccia e formaggi (17,50 euro). La zuppa di pesce Burin costa 8 euro.

• Pasta e risotti: ravioli con scampi, rucola e pomodorini (20 euro), scampi alla buzara con spaghetti (29 euro), risotto con scampi (22 euro), spaghetti con canestrelli e vongole (18 euro), fuži al tartufo (22 euro) e pljukanci con prosciutto e rucola (15 euro).
• Pesce: il tris di pesce Burin con calamaro alla griglia, spiedino di gamberi e filetto di orata (25 euro), calamari alla griglia o fritti (23 euro), filetto di orata (24 euro), trancio di tonno (25 euro), scampi alla griglia (36 euro) e cozze alla buzara (17 euro). Il pesce adriatico di prima classe si paga al chilo (75 euro/kg), il pescato del giorno su prenotazione 120 euro/kg.
• Carne: tagliata di scamone (27 euro), filetto di manzo alla griglia (34,50 euro), filetto in salsa al tartufo (39 euro), filetto "da Tedi" con fuži, tartufo e uovo (48 euro) e T-bone, fiorentina o tomahawk al chilo (79 euro/kg). I ćevapčići nella pita costano 15 euro, la grigliata mista 19 euro.
• Burger e pizza: burger Classic (18 euro), Burin con pancetta e uovo (22 euro) e burger al tartufo (25 euro); pizze dalla Margherita (11 euro) alla Tartufo "da Tedi" con salsiccia istriana e tartufo grattugiato (21 euro), più una vegetariana (14 euro).

I dolci vanno da 8 a 10 euro: crêpes con gelato e frutti di bosco, soufflé al cioccolato, strudel di mele e il gelato Burin con frutta secca e olio d'oliva. Nella carta dei drink ci sono anche le grappe istriane Rossi e Aura, e l'Aperol o il Teranino spritz a 7,50 euro.

Quanto costa una cena

In base al menù, antipasto, pasta e dolce stanno in circa 40 euro a persona senza bevande; il tris di pesce con zuppa e dolce in 43 euro. Chi ordina il pesce intero o la T-bone al chilo calcoli 60 euro e oltre a persona. I clienti nelle recensioni descrivono i prezzi proprio come "senza sorprese", che sulla costa in stagione è un complimento.

Cosa segnalano i clienti

I clienti nelle recensioni segnalano il servizio rapido ed efficiente, la vista mare dalla terrazza e i prezzi senza sorprese. Le critiche riguardano la folla nel picco della stagione, quando il campeggio si riempie. Chi viene per il pesce sceglie il tris o gli scampi alla buzara; chi viene con i bambini ha pizza e burger nella stessa carta.

Prenotazione e quando venire a settembre 2026

Il tavolo si prenota per telefono al +385 98 180 5681 o via e-mail a [email protected]. A luglio e agosto il campeggio è pieno e la terrazza si riempie dalle 19; a settembre i clienti sono meno ma le sere sono ancora abbastanza calde per la terrazza, quindi è il mese per un tavolo in prima fila sul mare senza attesa. La maggior parte dei ristoranti di Medulin lavora stagionalmente, da aprile a ottobre, quindi controllate gli orari fuori stagione prima di partire.

Orari, posizione e foto sono sul profilo del Burin su Jelo.hr. Gli altri indirizzi di Medulin con cui si confronta il Burin, da Antonio Toni in via Sad a Salt & Pepper con il suo forno Josper, sono nella nostra guida ai ristoranti di Medulin, e l'elenco completo nella directory dei ristoranti di Medulin.