Contorni
Un buon contorno può migliorare qualsiasi pranzo. Qui raccogliamo le ricette dei contorni: patate al forno, purè, riso, verdure lesse e al forno, insalate, mlinci (sfoglie sottili di pasta cotte al forno), polenta e altri classici che accompagnano carne, pesce e verdure. La maggior parte dei contorni è semplice e si adatta a quello che avete.
Ricette in evidenza
- Arancini Siciliani al ragù — Croccanti palline di riso ripiene di un ricco ragù di carne, un classico della cucina siciliana.
- Pizzette di polenta — Trasforma gli avanzi di polenta in deliziose pizzette con pomodoro e formaggio, perfette per una cena veloce o un antipasto saporito.
- Olive all'Ascolana (Olive ripiene e fritte) — Un classico della cucina italiana: succose olive verdi ripiene di un ricco composto di carne e formaggio, poi fritte fino a una dorata croccantezza.
Ricette veloci e semplici
- Pizzette di polenta — Trasforma gli avanzi di polenta in deliziose pizzette con pomodoro e formaggio, perfette per una cena veloce o un antipasto saporito.
Le ultime di questo tema
- Pizzette di polenta — Trasforma gli avanzi di polenta in deliziose pizzette con pomodoro e formaggio, perfette per una cena veloce o un antipasto saporito.
- Olive all'Ascolana (Olive ripiene e fritte) — Un classico della cucina italiana: succose olive verdi ripiene di un ricco composto di carne e formaggio, poi fritte fino a una dorata croccantezza.
- Arancini Siciliani al ragù — Croccanti palline di riso ripiene di un ricco ragù di carne, un classico della cucina siciliana.
Domande frequenti
Come si sceglie il contorno per la carne?
Con i piatti di carne più sostanziosi scegliete contorni più leggeri (insalate, verdure lesse); con le carni più leggere potete optare per contorni più ricchi (patate, risotto, mlinci).
Quali contorni si abbinano bene al pesce?
Bietola con le patate, insalata, riso con le verdure e patate al forno con l'aglio sono le scelte più comuni con i piatti di pesce mediterranei.
Posso trasformare un contorno in piatto principale?
Sì. Aggiungete proteine (uova, formaggio, legumi o carne) e il contorno diventa un pasto completo.