Pantarul

Pantarul, che nel dialetto di Dubrovnik significa forchetta, si trova in Ulica kralja Tomislava, fuori dalle mura, a una decina di minuti di taxi da Pile o con gli autobus 4 e 6. La cucina è guidata dallo chef Angelo Van Damme Mijović. Il menu ha una ventina di piatti stagionali con ingredienti di Župa e Konavle, con pesce che arriva ogni giorno e pasta e pane fatti in casa.

In carta ci sono le fettuccine con coda di vitello e salvia, gli gnocchi con polpo in salsa arrabbiata, le guance di manzo e i risotti. I prezzi sono di fascia media. Del ristorante hanno scritto The New York Times, National Geographic Traveller, Lonely Planet e Time Out, e Tripexpert gli ha assegnato il premio Experts' Choice.

Lo spazio ha tredici tavoli, quindi si consiglia di prenotare con qualche giorno di anticipo, per telefono al 020 333 486 o via e-mail. È aperto tutto l'anno, senza codice di abbigliamento. Nelle recensioni gli ospiti sottolineano allo stesso modo cibo e servizio, in particolare i consigli sul vino da abbinare.

Pantarul è un ristorante a Dubrovnik. Nel menu ci sono pesce e frutti di mare, pizza, piatti vegetariani. Dispone di parcheggio, consegna e asporto. La fascia di prezzo è €€.

Cosa offre

Ul. kralja Tomislava 1, 20000, Dubrovnik, Hrvatska · 020 333 486 · Dubrovnik