Restoran Šug

Il Restoran Šug si trova in Tolstojeva a Spalato, accanto alle mura del Palazzo di Diocleziano. Lo guidano due chef, Duje Kanajet, vincitore del trofeo Gault&Millau come giovane chef nel 2018, e Mateo Kordić. Il ristorante è segnalato nella guida Michelin e Gault&Millau gli assegna 13,5 punti su 20.

Il menu si appoggia alla tradizione dalmata con un'esecuzione precisa e moderna; il pane si cuoce in casa e gli ingredienti arrivano dalle aziende agricole familiari locali. La casa è nota per la marenda, il piatto del giorno che cambia ogni giorno. In carta ci sono tećade (piatti in umido in tegame), pesce al forno, pašticada (stufato di manzo dalmata) e risotto di vitello, oltre a un menu degustazione.

Il ristorante è aperto dalle 10 alle 23, la domenica è chiuso. I tavoli sono pochi, quindi la prenotazione è obbligatoria anche a pranzo. Nelle recensioni gli ospiti citano più spesso il personale rilassato e i prezzi ragionevoli per il centro.

Restoran Šug è un ristorante a Split. Nel menu ci sono pesce e frutti di mare, piatti vegetariani. Dispone di una terrazza, parcheggio, un menu per bambini, consegna e asporto. Si trova in centro. La fascia di prezzo è €€.

Cosa offre

Ul. Tolstojeva 1a, 21000, Split, Hrvatska · 099 458 8994 · Split