Burin u Medulinu: riba s obale kampa Kažela, odresci po kilogramu i pizza s tartufom
Burin Restaurant & Lounge Bar radi na obali kampa Arena Grand Kažela u Medulinu, od podneva do 22 sata. Na jelovniku su tris ribe za 25 €, škampi na buzaru, T-bone po kilogramu i pizza s tartufom.
Burin Restaurant & Lounge Bar stoji na adresi Kapovica 350, na samoj obali unutar kampa Arena Grand Kažela, na južnom rubu Medulina. U vodiču kroz restorane u Medulinu nosi prvo mjesto, a na Googleu drži ocjenu 4,1 uz više od 770 recenzija, što ga svrstava među najposjećenije u mjestu. Ovaj tekst objašnjava gdje je točno, što se ondje jede, koliko to košta i kada u rujnu 2026. vrijedi rezervirati.
Obala kampa, terasa i lounge bar
Kažela je veliki kamp na rtu južno od Medulina, a Burin radi na njegovoj obali, pa terasa gleda na pučinu, a ne na luku ili rivu. Uz restoran radi lounge bar, što znači da se ostaje i nakon večere. Prostor je moderan, s rustikalnim detaljima, i bez problema prima veće grupe; restoran uz to nudi i catering za obiteljske proslave i poslovne skupove. Parking postoji, a psi su dobrodošli.
Restoran radi od podneva do 22 sata. Kuhinja se drži istarske i mediteranske tradicije: jadranska riba i lokalno meso, a restoran ističe da većinu namirnica nabavlja od obiteljskih gospodarstava u okolici.
Što je na jelovniku
Restoran objavljuje jelovnik s cijenama na vlastitoj stranici; cijene u nastavku su iz jelovnika od srpnja 2026. Hladna predjela otvaraju hladni riblji pijat Burin sa salatom od hobotnice, carpacciom od orade, bakalarom, srdelama i inćunima (17,50 €), carpaccio od orade (15 €) i istarski pijat s pršutom, kobasicom i sirevima (17,50 €). Riblja juha Burin stoji 8 €.
- Tjestenina i rižoti: ravioli sa škampima, rukolom i pomodorinima (20 €), škampi na buzaru sa špagetima (29 €), rižoto sa škampima (22 €), špageti s kanaštrelama i vongolama (18 €), fuži s tartufima (22 €) i pljukanci s pršutom i rukolom (15 €).
- Riba: tris ribe Burin s lignjom sa žara, ražnjićem od gambera i filetom orade (25 €), lignje na žaru ili pržene (23 €), filet orade (24 €), tuna steak (25 €), škampi sa žara (36 €) i pedoči na buzaru (17 €). Jadranska riba prve klase obračunava se po kilogramu (75 €/kg), a dnevni ulov po narudžbi 120 €/kg.
- Meso: tagliata od ramsteka (27 €), biftek sa žara (34,50 €), biftek u umaku od tartufa (39 €), biftek „da Tedi” s fužima, tartufima i jajetom (48 €) te T-bone, fiorentina ili tomahawk po kilogramu (79 €/kg). Ćevapčići u lepinji stoje 15 €, miješano meso 19 €.
- Burgeri i pizza: burger Classic (18 €), Burin s pancetom i jajetom (22 €) i burger s tartufom (25 €); pizze od Margherite (11 €) do pizze Tartufo „da Tedi” s istarskom kobasicom i ribanim tartufom (21 €), uz vegetarijansku (14 €).
Deserti su u rasponu od 8 do 10 €: palačinke sa sladoledom i šumskim voćem, čokoladni soufflé, štrudla od jabuke i sladoled Burin s orašastim plodovima i maslinovim uljem. Na karti pića su i istarske rakije Rossi i Aura, uz Aperol i Teranino spritz po 7,50 €.
Koliko košta večera
Prema jelovniku, predjelo, tjestenina i desert stanu u oko 40 € po osobi bez pića; tris ribe s juhom i desertom u 43 €. Tko naručuje cijelu ribu ili T-bone po kilogramu, računa na 60 € i više po osobi. Gosti u recenzijama upravo cijene opisuju kao „bez iznenađenja”, što je na obali u sezoni pohvala.
Što gosti ističu
Gosti u recenzijama ističu brzu i učinkovitu poslugu, pogled na more s terase i cijene bez iznenađenja. Zamjerke se odnose na gužvu u špici sezone, kad se kamp napuni. Tko dolazi po ribu, ide na tris ili škampe na buzaru; tko dolazi s djecom, ima pizzu i burgere na istoj karti.
Rezervacija i kada doći u rujnu 2026.
Stol se rezervira telefonom na 098 180 5681 ili e-poštom na [email protected]. U srpnju i kolovozu kamp je pun i terasa se navečer puni od 19 sati; u rujnu je gostiju manje, ali su večeri još dovoljno tople za terasu, pa je to mjesec za stol u prvom redu uz more bez čekanja. Većina medulinskih restorana radi sezonski, od travnja do listopada, pa radno vrijeme izvan sezone provjerite prije puta.
Radno vrijeme, lokacija i fotografije stoje na profilu Burina na Jelo.hr. Ostale medulinske adrese s kojima se Burin uspoređuje, od Antonija Tonija na Sadu do Salt & Peppera s Josper peći, stoje u vodiču kroz restorane u Medulinu, a cijeli popis u imeniku restorana u Medulinu.