Varausjärjestelmä ilman asiakaskohtaista komissiota: mitä varaus oikeasti maksaa

Kahden euron asiakaskohtaisella komissiolla tuhat varausta kuukaudessa maksaa yli 24 000 euroa vuodessa. Laskelma komissiomallista vastaan kiinteä hinta ja se, milloin kumpikin on järkevä valinta.

Useimmat varausalustat eivät veloita pelkkää tilausmaksua. Ne veloittavat myös komission jokaisesta pöytään istutetusta asiakkaasta — niin sanotun coverin. Se on malli, jossa laskusi kasvaa juuri silloin kun bisnes menee hyvin.

Quandoo toimi näin: noin 29 euron kuukausimaksu, käyttöönottomaksu ja asiakaskohtainen komissio niistä varauksista, jotka tulivat sen markkinapaikan ja Googlen kautta (Britanniassa noin 2 puntaa per asiakas). TheFork ja OpenTable käyttävät myös versiota asiakaskohtaisesta komissiosta — se on julkisesti tiedossa oleva ja täysin laillinen malli, ei mikään kikka.

Tämä teksti ei ole hyökkäys sitä mallia vastaan. Tarkoitus on, että näet luvun, koska useimmat ravintoloitsijat eivät koskaan laske komissioita yhteen vuositasolla.

Miltä asiakaskohtainen lasku näyttää

Otetaan laskelma 2 eurolla per asiakas. Se on havainnollistava oletus, ei Suomessa noteerattu hinta: ainoa julkisesti dokumentoitu luku on Quandoon Britanniassa veloittama noin 2 puntaa per asiakas, ja käytämme sitä suuruusluokkana. Lisätään 29 euron kuukausimaksu. Komissio veloitetaan pääsääntöisesti vain asiakkaista, jotka tulivat alustan markkinapaikan tai Googlen kautta, ei omilta sivuiltasi tulleista varauksista — katso siis alla olevia lukuja alustan kautta kulkevana liikenteenä, ei ravintolan kokonaisasiakasmääränä.

Tuhat asiakasta kuukaudessa ei ole iso luku täydellä kapasiteetilla toimivalle ravintolalle — se on noin 33 asiakasta päivässä. Vuodessa siitä tulee yli 24 000 euroa pelkästä varauskanavasta.

Miltä kiinteä lasku näyttää

Kiinteässä hinnassa kuukausikustannus on sama tammikuussa ja elokuussa, sadalle ja tuhannelle asiakkaalle.

Järjestelmän käyttöönotto veloitetaan kerran, 99 euroa, ja se kattaa alkuasetukset, ravintolan konfiguroinnin ja järjestelmän valmistelun. Vuosimaksu säästää noin 10 prosenttia kuukausimaksuun verrattuna.

Ero lukuina

Vertailu samasta ravintolasta: komissiomalli vastaan Pro-paketti (59 €/kk, 708 € vuodessa kuukausimaksulla).

Ensimmäiseen vuoteen lisätään 99 euron käyttöönotto. Erotus pysyy silti samassa suuruusluokassa.

Mistä komissiossa oikeasti maksat

Tässä on syytä olla rehellinen. Asiakaskohtainen komissio ei ole pelkkää ohjelmiston veloitusta — osa siitä maksaa alustan markkinapaikalta tulevan liikenteen. Kun asiakas avaa sovelluksen, kirjoittaa ”italialainen ravintola lähellä” ja varaa sinulta, alusta toi sinulle asiakkaan jota et muuten olisi saanut. Sillä on arvoa ja siitä on täysin oikeutettua veloittaa.

Kysymys on siinä, kuinka moni näistä asiakkaista tulee oikeasti alustan takia ja kuinka moni on olemassa oleva asiakkaasi, joka vain käytti lähintä varauspainiketta. Jos asiakas oli muutenkin tulossa sinulle ja klikkasi vain alustalla oman sivustosi sijaan, komissio hänestä on pelkkää kulua ilman uutta arvoa.

Käytännön testi: katso kuinka moni alustan kautta tulleista varauksista on asiakkailta, jotka ovat käyneet luonasi jo aiemmin. Jos osuus on suuri, maksat välityksestä liikenteelle, jonka olet itse luonut.

Milloin kumpikin malli on järkevä

Komissiomalli on järkevä jos olet uusi ravintola ilman rakennettua asiakaskuntaa, jos toimit kaupungissa jossa on vahva matkailijavirta ja asiakkaat oikeasti etsivät sovelluksilla, tai jos jokainen lisäasiakas tuo korkean katteen ja kestää hyvin 2 euron välityksen. Silloin se on markkinointikulu, ei hallintokulu.

Kiinteä malli on järkevä jos sinulla on palaavia kanta-asiakkaita, jos suurin osa varauksista tulee omilta sivuiltasi, Googlesta tai suosituksesta, ja jos haluat ettei kustannuksesi kasva menestyksen mukana. Sekä silloin kun haluat ennakoitavan budjetin — ja ravintola-alalla, jossa kaikki muu muuttuu joka kuukausi, se on arvokasta jo sinänsä.

Se osa jota ei ole taulukossa: kenen asiakkaat

Komissiopohjaisella alustalla asiakas on ensin alustan käyttäjä ja vasta sitten sinun. Asiakasrekisteri asuu heillä. Quandoon lopetus osoitti tämän kirjaimellisesti: kanta-asiakaspisteiden keräys loppui 30. kesäkuuta 2026, ja 31. joulukuuta 2026 jälkeen kaikki tiedot poistetaan alustalta. Ravintoloiden, jotka pitivät asiakasrekisteriä vain siellä, on vietävä se ulos ennen tuota päivää tai sitä ei enää ole. Määräajat ja toimenpiteiden järjestyksen kuvasimme tekstissä Quandoo lopettaa: määräajat, tietojen vienti ja suunnitelma viidessä vaiheessa.

Tämä ei ole argumentti komissiota vastaan sinänsä. Tämä on argumentti sen puolesta, että tiedät missä tietosi ovat ja voitko ottaa ne mukaasi.

Mitä saat kiinteällä hinnalla jelo.hr:ssä

• Verkkovaraukset ravintolan verkkoprofiilin kautta, kaikki samassa järjestelmässä
• Pohjapiirros ja pöytäkartta kapasiteetteineen ajankohdittain
• Kanta-asiakkaiden CRM — käynnit, muistiinpanot, mieltymykset
• Omaan ravintolaasi sidottu kanta-asiakasohjelma
• Digitaalinen ja QR-ruokalista, jota muokkaat itse
• Kampanjat ja näkyvyyden tehostus hiljaisille ajankohdille
• Ravintolan ammattimaiset verkkosivut varauksineen
• Automaattiset vahvistukset ja muistutukset
• Henkilökunnan käyttöoikeudet rajatuilla oikeuksilla
• Analytiikka täyttöasteesta ja asiakkaiden käyttäytymisestä

Ilman asiakaskohtaista komissiota, kaikissa paketeissa.

Kaksi asiaa, jotka sinun pitää tietää ennen päätöstä: jelo.hr:llä ei tällä hetkellä ole Reserve with Google -integraatiota — se on kehityssuunnitelmassa, ja varaukset kulkevat tänään sivustosi widgetin ja jelo.hr-profiilisi kautta. Ja toinen: asiakkaiden markkinapaikkamme yleisö on Kroatiassa, joten jos etsit korvaajaa Quandoon markkinapaikalta tulleelle liikenteelle Suomessa, Saksassa tai Italiassa, sitä emme voi luvata. Itse järjestelmä toimii missä tahansa.

Yksityiskohtaisen katsauksen kaikkiin ominaisuuksiin, ehtoihin ja rajoituksiin löydät tekstistä Quandoo-vaihtoehto ravintoloille, ja järjestelmä lyhyesti sekä ajantasaiset paketit ovat ravintoloitsijoille-sivulla.