Mrvičasti kolač s kokosom i kakaom
Mrvičasti kolač s kokosom i kakaom — dobar izbor kada želite osvježavajući desert bez kompliciranja.
Desert · Lako · 50 min ukupno · priprema 20 min · kuhanje 30 min · 6 osoba
Sastojci
- glatko brašno: 280 g
- hladni maslac: 150 g
- šećer: 130 g
- zobene pahuljice: 60 g
- kakao prah: 30 g
- kokosovo brašno: 50 g
- sol: 1 prstohvat
- vanilin šećer: 1 vrećica
Priprema
Priprema suhih sastojaka
U velikoj zdjeli pomiješajte glatko brašno, šećer, vanilin šećer, prstohvat soli, kakao prah, kokosovo brašno i zobene pahuljice dok ne dobijete ujednačenu suhu smjesu.
Izrada mrvica
Hladni maslac narežite na listiće ili kockice te ga brzo utrljajte prstima u pripremljene suhe sastojke dok ne dobijete teksturu grubih i neravnomjernih mrvica.
Slaganje i pečenje
Dobivenu smjesu mrvica ravnomjerno rasporedite u kalup za pečenje, lagano pritisnite dlanovima i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Hlađenje i posluživanje
Gotov kolač izvadite iz pećnice kada zamiriše i postane čvrst na dodir, te ga ostavite da se potpuno ohladi u kalupu kako bi se tekstura smirila prije rezanja.