Namaz od graha i rajčice
Namaz od graha i rajčice — jednostavno jelo u kojem glavnu ulogu imaju bijeli grah iz konzerve i rajčica.
Ručak · Lako · 12 min ukupno · 2 osobe
Sastojci
- bijeli grah iz konzerve: 200 g
- rajčica: 80 g
- maslinovo ulje: 2 žlice
- češnjak: 1 kom
- sol: ½ žličice
- svježe mljeveni crni papar: ½ žličice
Priprema
Priprema baze
U manjoj tavi lagano zagrijte jednu žlicu maslinovog ulja. Dodajte jedan režanj češnjaka koji ste prethodno sitno nasjeckali te ga kratko pirjajte na laganoj vatri dok ne pusti miris, pazeći da ne zagori.
Pirjanje graha i rajčice
U tavu dodajte 200 g ocijeđenog graha i 80 g rajčice koju ste narezali na sitne kockice. Sve zajedno pirjajte pet do sedam minuta dok rajčica sasvim ne omekša i ne pusti svoje sokove koji će povezati sastojke.
Začinjavanje i blendanje
Dodajte pola žličice soli i pola žličice svježe mljevenog crnog papra prema vlastitom ukusu. Smjesu prebacite u blender ili je usitnite štapnim mikserom dok ne dobijete teksturu grublje paste ili potpuno glatkog namaza.
Završni dodir
U gotov namaz umiješajte preostalu žlicu maslinovog ulja radi svilenkaste teksture. Ostavite namaz da odmori nekoliko minuta prije posluživanja kako bi se arome češnjaka i papra pravilno prožele kroz grah.