Hladna salata od kus-kusa i tune

Sastojci

• kus-kus: 250 g
• tuna iz konzerve: 320 g
• kukuruz šećerac: 150 g
• svježi krastavac: 1 kom
• tekući jogurt: 150 ml
• rukola: 80 g
• maslinovo ulje: 2 žlice
• sol: 1 žličica
• svježe mljeveni crni papar: ½ žličice

Priprema

1. Priprema kus-kusa

   U zdjelu stavite 250 g kus-kusa i prelijte ga kipućom vodom u omjeru 1:1, dodajte prstohvat soli i žlicu ulja, poklopite i ostavite 5 minuta da nabubri nakon čega ga razrahlite vilicom.

2. Priprema povrća i ribe

   Dok se kus-kus hladi, svježi krastavac operite i narežite na sitne kockice, kukuruz šećerac ocijedite od tekućine, a 320 g tune iz konzerve usitnite vilicom na manje komade.

3. Izrada dresinga

   U manjoj posudi energično pomiješajte 150 ml tekućeg jogurta, 2 žlice maslinovog ulja, preostalu sol i 0.5 žličice svježe mljevenog crnog papra dok ne dobijete emulziju.

4. Spajanje sastojaka

   U velikoj zdjeli sjedinite pripremljeni kus-kus, tunu, narezani krastavac i kukuruz, pa sve zajedno prelijte dresingom od jogurta i lagano promiješajte.

5. Završna nota i posluživanje

   Neposredno prije posluživanja u salatu nježno umiješajte 80 g svježe rukole kako ne bi uvenula, po potrebi još jednom popaprite i ostavite 5 minuta da se okusi prožmu.

Slični recepti

• Tuna salata s grahom i kukuruzom
• Namaz od tune, jogurta i krastavca
• Namaz od slanutka i jogurta
• Jaja punjena tunom i jogurtom

Još ideja za kuhanje

• Večera
• Ideje za večeru
• Riba
• Što kuhati danas