Kremasti desert u čaši s cimetom i bademima
Kremasti desert u čaši s cimetom i bademima — jednostavan desert s poznatim okusima, prikladan za obiteljski stol.
Desert · Lako · 2 h 25 min ukupno · priprema 20 min · kuhanje 125 min · 6 osoba
Sastojci
- glatko brašno: 300 g
- šećer: 150 g
- jaja: 3 kom
- maslac: 120 g
- prašak za pecivo: 1 vrećica
- sol: 1 prstohvat
- cimet: 1 žličica
- bademi: 120 g
Priprema
Priprema baze od maslaca i jaja
U većoj posudi pjenasto izradite omekšali maslac sa šećerom dok smjesa ne postane svjetlija, a zatim dodajte jedno po jedno jaje, neprestano miješajući dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu.
Sjedinjavanje suhih sastojaka
U zasebnoj posudi pomiješajte glatko brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli i aromatični cimet, pazeći da se svi sastojci dobro prožmu prije dodavanja u mokru smjesu.
Priprema badema i pečenje
Sameljite veći dio namirnice bademi, a dio ostavite nasjeckan za teksturu. Suhe sastojke lagano špatulom umiješajte u smjesu od jaja i maslaca, dodajte pola količine badema te smjesu pecite u kalupu na 180 stupnjeva oko 25 minuta dok ne postane zlatno-smeđa.
Slaganje deserta u čaše
Pečeni i ohlađeni biskvit razmrvite na ravnomjerne komadiće. U svaku čašu redajte sloj biskvita s aromom cimeta, dodajte preostale sjeckane bademe te po želji dopunite slojevima koji će istaknuti kulinarski identitet deserta.
Hlađenje i posluživanje
Gotove čaše pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku na najmanje dva sata kako bi bademi otpustili svoju aromu, a biskvit postao sočan i kompaktan prije samog posluživanja gostima.