Zapečeno povrće s fetom
Zapečeno povrće s fetom — konkretno jelo za ručak; glavni sastojci su batat i krumpir.
Ručak · Srednje · 1 h 15 min ukupno · priprema 20 min · kuhanje 55 min · 4 osobe
Sastojci
- batat: 500 g
- krumpir: 800 g
- tikvica: 2
- paprika: 2
- luk: 2
- feta: 150 g
- maslinovo ulje: 3 žlice
- sol: 1 ½ žličice
- svježe mljeveni papar: ½ žličice
Priprema
Narežite povrće
Pećnicu zagrijte na 200 °C. Krumpir (800 g) i batat (500 g) ogulite i narežite na komade od oko 3 cm, tikvice (2 kom) na deblje kolutiće, paprike (2 kom) na trakice, a luk (2 kom) na kriške.
Zapecite tvrđe povrće
Krumpir i batat presložite u veći lim, prelijte s dvije žlice maslinovog ulja, posolite s jednom žličicom soli i pecite 25 minuta. Njima treba najviše vremena, pa idu prvi.
Dodajte ostalo povrće
Izvadite lim, dodajte tikvice, paprike i luk, prelijte preostalom žlicom maslinovog ulja i promiješajte. Vratite u pećnicu na još 25 minuta.
Provjerite pečenost
Povrće je gotovo kada je krumpir mekan iznutra, a rubovi svih komada zapečeni. Ako je lim pretrpan, radije upotrijebite dva — nagurano povrće se kuha u pari.
Začinite
Izvadite lim i začinite povrće preostalom polovicom žličice soli i s pola žličice svježe mljevenog papra. Kušajte prije nego dodate fetu jer je ona već slana.
Dodajte fetu
Fetu (150 g) namrvite po vrućem povrću i vratite u pećnicu na pet minuta, tek toliko da se rubovi sira lagano rastope, ali da zadrži oblik.
Poslužite
Poslužite izravno iz lima, toplo ili mlako. Jelo je jednako dobro kao samostalni obrok ili prilog uz pečeno meso.