Desertne kuglice s jabukama i cimetom

Sastojci

• glatko brašno: 300 g
• šećer: 150 g
• jaja: 3 kom
• maslac: 120 g
• prašak za pecivo: 1 vrećica
• sol: 1 prstohvat
• jabuka: 600 g
• cimet: 1 žličica
• limunov sok: 1 žlica

Priprema

1. Priprema jabuka

   Jabuke operite, ogulite i naribajte na krupniji ribež. Odmah ih prelijte limunovim sokom kako ne bi oksidirale i potamnile, te dodajte jednu žličicu cimeta kako bi pustile svoj prepoznatljiv miris.

2. Izrada bazne smjese

   U većoj posudi pjenasto izradite omekšali maslac sa šećerom dok ne postane kremast, a zatim dodajte jedno po jedno jaje miješajući dok se cijela smjesa potpuno ne sjedini u glatku teksturu.

3. Povezivanje sa suhim sastojcima

   Prosijte glatko brašno s praškom za pecivo i dodajte prstohvat soli. Suhe sastojke polako špatulom umiješajte u pripremljena jaja i maslac pazeći da ne ostanu grudice brašna.

4. Oblikovanje i pečenje

   U smjesu dodajte naribane jabuke s limunovim sokom i sve dobro povežite. Žlicom vadite male hrpice ili dlanovima oblikujte kuglice, slažite ih na papir za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20-25 minuta.

5. Hlađenje i serviranje

   Izvadite pečene kuglice iz pećnice kada postanu zlatno-smeđe boje. Ostavite ih da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi kako bi se tekstura stabilizirala, a cimet i voćne arome jabuke u potpunosti proželi tijesto.

Slični recepti

• Desertne kuglice s rogačem i jabukama
• Desertne kuglice s cimetom i bademima
• Desertne kuglice sa svježim sirom i limunom
• Desertne kuglice sa šljivama i orasima

Još ideja za kuhanje

• Deserti
• Jeftina jela
• Jaja
• Kolači