Slanutak s pečenom paprikom i feta sirom

Sastojci

• slanutak: 300 g
• paprika: 1
• feta: 120 g
• krastavac: 1
• masline: 80 g
• maslinovo ulje: 2 žlice
• sol: 1 žličica
• svježe mljeveni papar: ½ žličice

Priprema

1. Ispecite papriku

   Papriku pecite cijelu na jakoj vatri ili u pećnici na 220 °C dok kožica mjestimično ne pocrni, oko 20 minuta. Stavite je u zdjelu pod folijom 10 minuta pa ogulite.

2. Ocijedite slanutak

   Slanutak (300 g) ocijedite i dobro isperite pod hladnom vodom da se ukloni gustoća iz konzerve, pa ga ostavite u cjedilu da se osuši.

3. Narežite povrće

   Pečenu papriku narežite na trakice, krastavac na polumjesece, a masline (80 g) prepolovite ako su s košticom.

4. Napravite preljev

   U zdjelici pomiješajte dvije žlice maslinovog ulja s jednom žličicom soli i s pola žličice svježe mljevenog papra. Kušajte prije soljenja jer su feta i masline slane.

5. Sjedinite

   U zdjelu stavite slanutak, papriku, krastavac i masline pa prelijte preljevom i lagano promiješajte da se sve obloži.

6. Dodajte fetu

   Fetu (120 g) namrvite po vrhu i promiješajte samo jednom, vrlo lagano — previše miješanja pretvorilo bi sir u kremu i zamutilo jelo.

7. Poslužite

   Ostavite 10 minuta da se okusi povežu pa poslužite na sobnoj temperaturi. Jelo je jednako dobro i sutradan.

Slični recepti

• Planinska salata
• Pikantna salata od sirovih artičoka
• Osvježavajuća salata s mladim lukom i voćem
• Osvježavajuća salata s dinjom i krastavcima

Još ideja za kuhanje

• Povrće
• Brzi ručak
• Što kuhati danas
• Ideje za ručak