Salata od tune, jaja i krumpira
Salata od tune, jaja i krumpira — konkretno jelo za ručak; glavni sastojci su jaja i krumpir.
Ručak · Lako · 30 min ukupno · 4 osobe
Sastojci
- jaja: 3 kom
- krumpir: 4
- luk: 1
- ulje: 2 žlice
- sol: 1 žličica
- svježe mljeveni papar: ½ žličice
- tuna iz konzerve: 160 g
Priprema
Skuhajte krumpir
Krumpir (4 kom) operite i skuhajte u ljusci u posoljenoj vodi oko 20 minuta, dok ne omekša, ali ostane čvrst. Ocijedite ga, ogulite dok je još topao i narežite na kocke.
Skuhajte jaja
Jaja (3 kom) kuhajte devet minuta od vrenja, pa ih ohladite u hladnoj vodi. Ogulite ih i narežite na četvrtine ili deblje kriške.
Pripremite luk
Luk narežite na vrlo tanke kolutove i prelijte ga hladnom vodom na 10 minuta, pa ocijedite. Time gubi oštrinu i ne nadjačava tunu.
Ocijedite tunu
Tunu iz konzerve (160 g) dobro ocijedite od ulja i vilicom je razdvojite na krupnije komadiće — ne mrvite je previše, u salati je ljepša u komadima.
Napravite preljev
U zdjelici pomiješajte dvije žlice ulja s jednom žličicom soli i s pola žličice svježe mljevenog papra.
Sjedinite
U zdjelu stavite krumpir, ocijeđeni luk i tunu, prelijte preljevom i lagano promiješajte, pazeći da se krumpir ne zgnječi.
Poslužite
Na vrh složite jaja i ostavite salatu 15 minuta da se okusi povežu. Poslužite mlako ili ohlađeno.