Tradicionalna hrvatska jela

Hrvatska kuhinja je raznolika — od mediteranskih jela na obali do bogatijih kontinentalnih klasika. Ovdje skupljamo tradicionalne hrvatske recepte: sarme, gulaše, paprikaše, ćevape, sataraše, mlince, štrukle, štrudle i druge klasike koji se generacijama prenose. Većina recepata radi se od dostupnih sastojaka i dovoljna je za cijelu obitelj.

Istaknuti recepti

Junetina s palentom i tikvicama — Junetina s palentom i tikvicama — jednostavno jelo s poznatim okusima, prikladno za obiteljski ručak.
Pureći paprikaš s palentom — Pureći paprikaš s palentom — brz i jednostavan recept za ručak tijekom tjedna.
Pileći paprikaš s palentom — Pileći paprikaš s palentom — brz i jednostavan recept za ručak tijekom tjedna.
Juneći gulaš s palentom — Juneći gulaš s palentom — jednostavno jelo s poznatim okusima, prikladno za obiteljski ručak.
Riblji paprikaš s rižom — Riblji paprikaš s rižom — dobar izbor kada želite toplo, zasitno jelo bez kompliciranja.
Pileći paprikaš s domaćim njokima — Pileći paprikaš s domaćim njokima — dobar izbor kada želite toplo, zasitno jelo bez kompliciranja.

Brzi i jednostavni recepti

Pizzete od palente — Pizzete od palente — jednostavno jelo s poznatim okusima, prikladno za obiteljski ručak.
Ćevapi s povrćem i tortiljom — Ćevapi s povrćem i tortiljom — dobar izbor kada želite toplo, zasitno jelo bez kompliciranja.
Palenta s jajem i špinatom — Palenta s jajem i špinatom — brz i jednostavan recept za doručak tijekom tjedna.
Palenta s gljivama i sirom — Palenta s gljivama i sirom — dobar izbor kada želite toplo, zasitno jelo bez kompliciranja.
Lignje i kulen s kuskusom na grčki način — Lignje i kulen s kuskusom na grčki način — brz i jednostavan recept za ručak tijekom tjedna.
Fritaja s povrćem — Fritaja s povrćem — dobar izbor kada želite toplo, zasitno jelo bez kompliciranja.
Kremasta tjestenina s pikantnom kobasicom i hrskavom salatom — Kremasta tjestenina s pikantnom kobasicom i hrskavom salatom — jednostavno jelo s poznatim okusima, prikladno za obiteljski ručak.

Najnovije iz ove teme

Rustikalna pita s pečenom ciklom i balzamičnim octom — Rustikalna pita s pečenom ciklom i balzamičnim octom — brz i jednostavan recept za ručak tijekom tjedna.
Riblji paprikaš s rižom — Riblji paprikaš s rižom — dobar izbor kada želite toplo, zasitno jelo bez kompliciranja.
Ražena palenta s karameliziranim lukom i sirom — Ražena palenta s karameliziranim lukom i sirom — jednostavno jelo s poznatim okusima, prikladno za obiteljski ručak.
Puretina s palentom i špinatom — Puretina s palentom i špinatom — jednostavno jelo s poznatim okusima, prikladno za obiteljski ručak.
Pureći paprikaš s palentom — Pureći paprikaš s palentom — brz i jednostavan recept za ručak tijekom tjedna.
Povrtna fritaja s krumpirom — Povrtna fritaja s krumpirom — jednostavno jelo s poznatim okusima, prikladno za obiteljski doručak.
Pizzete od palente — Pizzete od palente — jednostavno jelo s poznatim okusima, prikladno za obiteljski ručak.
Pita sa šljivama i orasima — Pita sa šljivama i orasima — dobar izbor kada želite toplo, zasitno jelo bez kompliciranja.

Još ideja za kuhanje

Pileći paprikaš — Pileći paprikaš — brz i jednostavan recept za ručak tijekom tjedna.
Pileći gulaš s krumpirom — Pileći gulaš s krumpirom — brz i jednostavan recept za ručak tijekom tjedna.
Peposo: Toskanski papar gulaš s crnim vinom — Peposo: Toskanski papar gulaš s crnim vinom — jednostavno jelo s poznatim okusima, prikladno za obiteljski ručak.
Paprikaš od piletine i povrća — Paprikaš od piletine i povrća — jednostavno jelo s poznatim okusima, prikladno za obiteljski ručak.
Krumpir gulaš s piletinom — Krumpir gulaš s piletinom — jednostavno jelo s poznatim okusima, prikladno za obiteljski ručak.
Krumpir gulaš s mljevenim mesom — Krumpir gulaš s mljevenim mesom — brz i jednostavan recept za ručak tijekom tjedna.
Juneći gulaš s njokima — Juneći gulaš s njokima — brz i jednostavan recept za ručak tijekom tjedna.
Juneći gulaš s krumpirom i mrkvom — Juneći gulaš s krumpirom i mrkvom — dobar izbor kada želite toplo, zasitno jelo bez kompliciranja.
Gulaš s piletinom i njokima — Gulaš s piletinom i njokima — jednostavno jelo s poznatim okusima, prikladno za obiteljski ručak.
Gulaš od lešo mesa s lukom — Gulaš od lešo mesa s lukom — jednostavno jelo s poznatim okusima, prikladno za obiteljski ručak.
Gulaš iz pećnice s tri vrste mesa i krumpirom — Gulaš iz pećnice s tri vrste mesa i krumpirom — brz i jednostavan recept za ručak tijekom tjedna.
Štrudla sa svježim sirom i limunom — Štrudla sa svježim sirom i limunom — brz i jednostavan recept za desert tijekom tjedna.
Štrudla s vanilijom i jagodama — Štrudla s vanilijom i jagodama — dobar izbor kada želite osvježavajući desert bez kompliciranja.
Štrudla s tamnom čokoladom i višnjama — Štrudla s tamnom čokoladom i višnjama — dobar izbor kada želite osvježavajući desert bez kompliciranja.
Štrudla s cimetom i bademima — Štrudla s cimetom i bademima — brz i jednostavan recept za desert tijekom tjedna.
Štrudla s karamelom i lješnjacima — Štrudla s karamelom i lješnjacima — dobar izbor kada želite osvježavajući desert bez kompliciranja.
Štrudla s kokosom i kakaom — Štrudla s kokosom i kakaom — brz i jednostavan recept za desert tijekom tjedna.
Štrudla s bananom i lješnjacima — Štrudla s bananom i lješnjacima — dobar izbor kada želite osvježavajući desert bez kompliciranja.
Štrudla s rogačem i jabukama — Štrudla s rogačem i jabukama — dobar izbor kada želite osvježavajući desert bez kompliciranja.
Štrudla s medom i orasima — Štrudla s medom i orasima — brz i jednostavan recept za desert tijekom tjedna.
Štrudla s limunom i makom — Štrudla s limunom i makom — dobar izbor kada želite osvježavajući desert bez kompliciranja.
Štrudla s marelicama i bademima — Štrudla s marelicama i bademima — brz i jednostavan recept za desert tijekom tjedna.
Štrudla s breskvama i kokosom — Štrudla s breskvama i kokosom — jednostavan desert s poznatim okusima, prikladan za obiteljski stol.
Štrudla s narančom i čokoladom — Štrudla s narančom i čokoladom — dobar izbor kada želite osvježavajući desert bez kompliciranja.

Često postavljana pitanja

Koja su najpoznatija tradicionalna jela u Hrvatskoj?

Sarma, pašticada, brudet, peka, čobanac, štrukli, mlinci, fritaja i strukli su među najpoznatijim klasicima — svaki kraj ima svoje verzije.

Razlika kontinentalne i mediteranske kuhinje?

Kontinentalna je bogatija, više mesa, masnoće i začina. Mediteranska je laganija, više ribe, povrća i maslinovog ulja.

Mogu li tradicionalna jela napraviti unaprijed?

Većina jela poput sarme, gulaša i paprikaša bolja je drugi dan. Pripremite veću količinu i imate ručak za 2 do 3 dana.